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黑龙江时时彩麻将预测:CMB大獎賽落幕,瑞士上演速度與激情
2019-05-08 09:52:30   來源:黑龙江时时彩加奖   作者:張瑜宸   

黑龙江时时彩加奖 www.gzjdti.com.cn 2019年5月2日至5日,第26屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽(以下簡稱CMB大獎賽)在瑞士艾格勒市(Aigle)的世界自行車中心舉辦。

在為期3天的比賽中,來自50個國家和地區的350名評委對來自46個國家的9156款葡萄酒進行了專業的評審。其中,中國有299款葡萄酒參與本屆大獎賽。評委們對酒的香氣、平衡性、酒體等分別打分,最后綜合得分位列前1%的葡萄酒將獲得本屆比賽的大金獎。

最綠色環保的一屆CMB大獎賽

今年,CMB大獎賽的舉辦地重回歐洲,來到阿爾卑斯山下的瑞士艾格勒城。據悉,瑞士于2006年第一次參加CMB大獎賽就取得了不俗的成績。此后,瑞士葡萄酒在CMB大獎賽的十大金牌榜上一直名列前茅。過去3年中,瑞士葡萄酒入選CMB大獎賽上的獎項全面增加,因此本屆大獎賽在瑞士舉行,也是眾望所歸。

CMB大獎賽總經理托馬斯·坎斯通羅博(Thomas Costenoble)表示,“本屆大獎賽不僅有機會去嘗試獨特的本土葡萄品種,感受全新的葡萄酒文化和市場,更為所有的參與者帶來新的機遇。”

作為舉辦城市,艾格勒不僅是座風景秀麗的山城,還是世界自行車中心。為了滿足大獎賽品嘗的嚴格要求,中心對多用途內場區域進行了改造,但仍保留國際自行車聯盟的氛圍,品評期間,評委們置身于周長200米的室內自行車道中,感受到真正意義上的速度與激情。

值得注意的是,本屆大獎賽是CBM有史以來最環保的一屆大獎賽。品評打分表完全由平板電腦取代。同時,賽事現場不再發放瓶裝礦泉水,而是飲用高山自來水。并且,評委的伴手禮也由天然環保材料制成,其中一款玻璃杯是可以重復使用的。就連評委佩戴的徽章也摒棄了塑料,做到絕對綠色環保。

連續5屆擔任CMB大獎賽中國評委的北京國際酒類交易所總經理朱力在接受《華夏酒報》記者采訪時表示,2018年CMB大獎賽(北京·海淀),將大獎賽推向了一個歷史性的高峰。但本次大獎賽舉辦地是世界旅游勝地之一,艾格勒因為CMB大獎賽再次獲得世界的矚目。今后的大獎賽將以地域文化、歷史特色等作為突破口,為大獎賽增添新的活力。

參賽樣品越來越多元化

本屆大獎賽共收到來自46個國家的9156款葡萄酒。

作為東道主的瑞士以近600款(2018年為166款)的數量首次超越中國,成為僅次于法國、西班牙、意大利和葡萄牙的第五大參賽國,并且參賽酒款數量創下歷史新高。其中,產自瑞士沃州(Vaud)和瓦萊區(Valais)的葡萄酒分別占比55%和37%。此外,參賽的瑞士葡萄酒在葡萄品種上也呈現出了多樣性,囊括了50多個不同的葡萄品種。在這之中,瑞士的白葡萄之王莎斯拉(Chasselas)以133款拔得頭籌,其次為黑皮諾(89款)和梅洛(37款),而本土品種佳瑪蕾以33款(Gamaret)和小奧銘30款(Petite Arvine)緊隨其后。

瑞士艾格勒市市長弗雷德里克·博爾洛茲表示:“此次瑞士能夠進入第26屆CMB大獎賽的前五大參賽國,我們非常自豪。除了在保證賽事有條不紊的組織以外,我們還有一個主要的目標就是通過大獎賽的平臺,向世界展示瑞士各個重要產區的高品質葡萄酒。目前看來,我們距離目標的實現越來越近了。”不少評委都對瑞士本土白葡萄酒寄予了很高的評價,可以說,瑞士白葡萄酒因其酸度、新鮮的果味和獨一無二的味道,征服了一批評委的味蕾。

除了瑞士為本屆賽事帶來的驚喜之外,歷屆CMB大獎賽的“大戶”意大利和西班牙也在參賽酒款數量上較去年分別增長了5%和3.4%。與此同時,捷克和羅馬尼亞也呈現整體上升趨勢,墨西哥更是首次激增20%?;褂薪┠昀叢蕉嗍艿焦斯刈⒌哪Χ嗤咂咸丫埔渤中⒘?,以23%的高增長率擠進本屆大獎賽前十大參賽國行列。

有意思的是,相較于去年以種植赤霞珠為主的中國東道主,本屆基于瑞士的冷涼產區氣候,參賽酒款中白葡萄品種呈現大幅度增長,紅葡萄品種較去年減少了3%,桃紅葡萄酒占比則維持不變。

從酒樣的品評上來看,本屆產品質量風格與以往也有所不同。

中糧長城天賦酒莊總經理、蓬萊產區釀酒協會副主任李澤福告訴《華夏酒報》記者,通過3天的品評,酒樣產品風格更加突出果香,力求避免較重的單寧帶給口腔的沖擊感,追求并且注重產品的平衡性,酒體也偏向柔和。具體而言,舊世界產品經過橡木桶處理后,其橡木香氣已不太突出,而新世界的產品也趨向果香細膩方向。總體的趨勢是由香氣濃郁、口感甜潤的產品逐漸轉向追求冷涼產區的產品風格。

大獎賽上隨處可見中國元素

雖然本屆大獎賽在瑞士舉辦,但依然可以看到很多中國元素。首先,評分全部無紙化,采用的平板電腦就是來自中國的“高科技”——小米電子打分器。其次,大獎賽上的志愿者團隊中有不少中國學生的面孔。據悉,本次大獎賽侍酒師來自世界名校——瑞士酒店管理學校,每年有約500位中國 (含港澳)學生就讀于此。

中國今年的參賽酒款數量依然很可觀,共有299款葡萄酒參賽,選送的葡萄酒涵蓋新疆、寧夏、河北等多個中國主要葡萄酒產區,包括赤霞珠、霞多麗、黑皮諾等多個品種。同時,有機葡萄酒數量以53款成為第四大有機葡萄酒參賽國。據統計,本屆CMB大獎賽共有24個國家選送了有機葡萄酒,其中,意大利以182款雄踞榜首,西班牙以151款緊隨其后,法國以121款位列第三。

值得注意的是,本屆CMB大獎賽的中國評委數量較以往也創下了歷史記錄,包括港澳臺在內,共有15位中國評委。而2016年和2017年都只有4位(注:因為2018年中國是主辦國,因此不計在內)。同比著名的葡萄酒生產國澳大利亞,中國的評委數是其2倍還多。一方面,中國是近幾年來葡萄酒消費增長最快的國家之一,潛力巨大;另一方面,也表明中國在國際賽事組織中的地位、話語權越來越高。同時,這也意味著中國葡萄酒的質量也贏得了更多的國際認可。

寧夏賀蘭晴雪酒莊釀酒師張靜告訴記者,連續兩年擔任大獎賽的評委,發現大家都認同好葡萄酒并形成了共識,這也說明葡萄酒必須堅持自己的個性,每個產區、每個酒莊都形成自己的特色和風格,才能促進中國葡萄酒的百花齊放。

隨著5月5日,捷克共和國南摩拉維亞(South Moravia)首府布爾諾(Brno)被宣布成為第27屆CMB大獎賽的主辦地,也標志著第26屆CMB大獎賽正式落幕。正如CMB大獎賽主席卜度安·哈弗所說:“大獎賽的意義就是每年都會來到一個新的城市,充分展示當地不為大眾所熟知的帶有風土特色的產區葡萄酒,這種文化體驗是無價的。”CMB大獎賽不僅僅是一個賽事,更是地域文化的推廣者。

編輯:閆秀梅

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